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Manue Jardinaute
Nombre de messages : 117 Age : 44 Localisation : Aveyron (12) Humeur : Heureuse comme une maman ! Date d'inscription : 04/04/2010
| Sujet: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 18:35 | |
| Voilà, c'est la saison des cerises, on en ramasse des seaux entiers et il n'y a pas que les clafoutis dans la vie ! Donc, j'ai trouvé une recette de glace à la cerise que je suis en train de tester (c'est au congelo là). La voici Ingrédients : * 200 g de cerises (poids net après lavage et sans noyaux). * 1 cs de jus de citron. * 175 g de lait 1/2 écrémé ou entier. * 1 jaune d'oeuf. * 70 g de sucre glace ou de sucre semoule. * 50 ml de crème fraîche épaisse. Mélange des ingrédients : * Mixer les cerises. * Ajouter le jus de citron et le lait puis mixer à nouveau. * Battre le jaune d'oeuf et le sucre et les ajouter au mélange précédant, on mixe. * Fouetter la crème. * Ajouter celle-ci dans le mixer que l'on fait tourner un peu pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Faire la glace : * 2 possibilités : à la sorbetière ou mixeur-congélateur. * 1ère méthode : à la sorbetière. Faire tourner la sorbetière de 30 à 40 minutes. * 2 ème méthode : mixeur-congélateur. Il faut placer votre préparation dans le congélateur et la laisser prendre (environ 20 minutes). La sortir et la mixer quelques minutes. Remettre au congélateur. Recommencer les 3 étapes précédentes 3 à 4 fois. |
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marco Jardinaute
Nombre de messages : 34234 Age : 69 Localisation : Nord 59 Emploi/loisirs : balade et jardin Humeur : va bien Date d'inscription : 30/11/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 18:52 | |
| merci pour la recette |
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Manue Jardinaute
Nombre de messages : 117 Age : 44 Localisation : Aveyron (12) Humeur : Heureuse comme une maman ! Date d'inscription : 04/04/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 18:55 | |
| Bon pour l'instant, elle ne prend pas Je vais appuyer sur le bouton du congelo pour activer le froid |
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Campa
Nombre de messages : 4421 Age : 52 Localisation : Sud des Landes (40) Emploi/loisirs : bonne à tout faire ! Humeur : pas vraiment heureuse... Date d'inscription : 18/11/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 21:27 | |
| elle a l'air juste mortel ta glace aux cerises Manue !!!!!! je sens que je vais me laisser tenter à l'essayer ... (et la planquer tout au fond du congélo pour que les ventres à pattes ne tombent pas dessus comme la misère sur le pauvre peuple !) |
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Manue Jardinaute
Nombre de messages : 117 Age : 44 Localisation : Aveyron (12) Humeur : Heureuse comme une maman ! Date d'inscription : 04/04/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 21:47 | |
| Ca commence à prendre ... raaaaah je ne pourrais la gouter que demain !!! Bon sans sorbetière, ça cristalise un peu mais ce n'est pas bien grave |
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Lou Admin
Nombre de messages : 227091 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 21:56 | |
| Ces envies de femmes enceintes !!! --------------- L'eau source de vie!
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Manue Jardinaute
Nombre de messages : 117 Age : 44 Localisation : Aveyron (12) Humeur : Heureuse comme une maman ! Date d'inscription : 04/04/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Lun 31 Mai 2010 - 21:58 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mar 1 Juin 2010 - 9:09 | |
| Merci Manue pour le recette Il y a beaucoup de cerises chez nous aussi ! |
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petitduracuire
Nombre de messages : 5 Age : 57 Localisation : Laon Date d'inscription : 26/06/2010
| Sujet: Salut ! Sam 26 Juin 2010 - 18:48 | |
| Je vais essayer la recette pour inaugurer ma sorbetière achetée hier,je vous dis quoi après . |
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Lou Admin
Nombre de messages : 227091 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Sam 26 Juin 2010 - 19:49 | |
| Petitduràcuire !!! --------------- L'eau source de vie!
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petitduracuire
Nombre de messages : 5 Age : 57 Localisation : Laon Date d'inscription : 26/06/2010
| Sujet: Merci ! Sam 26 Juin 2010 - 23:08 | |
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Gerald Jardinaute
Nombre de messages : 167 Age : 55 Localisation : Tyrosse (40) Humeur : In love. Date d'inscription : 04/02/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Dim 27 Juin 2010 - 1:14 | |
| - Campa a écrit:
- elle a l'air juste mortel ta glace aux cerises Manue !!!!!! je sens que je vais me laisser tenter à l'essayer ... (et la planquer tout au fond du congélo pour que les ventres à pattes ne tombent pas dessus comme la misère sur le pauvre peuple !)
Une glace à quoi ???? |
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Marcus Jardinaute
Nombre de messages : 3088 Age : 36 Localisation : Morbihan Date d'inscription : 01/04/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Dim 27 Juin 2010 - 9:51 | |
| si ca cristallise, tu peux la remuer ou fouetter tout les trois quart d'heure pour briser les cristaux de glace. cela environ 4 ou 5 fois. |
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petitduracuire
Nombre de messages : 5 Age : 57 Localisation : Laon Date d'inscription : 26/06/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mar 6 Juil 2010 - 22:03 | |
| Bonsoir ,la glace aux cerises est finie et toute avalée ! C'est dommage que ce n'était pas des cerises noires ,du coup elle avait une couleur caramel clair ! La prochaine sera rhum/raisins. A bientot. |
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jardi76 Jardinaute
Nombre de messages : 6063 Age : 56 Localisation : Normandie(76) Emploi/loisirs : Je travaille /Jardinage, Bricolage,.... Humeur : Jardinière Date d'inscription : 02/02/2008
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mer 7 Juil 2010 - 8:09 | |
| un petit truc pour agrémenter une glace, rajouter des morceaux de meringue dedans .... |
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petitduracuire
Nombre de messages : 5 Age : 57 Localisation : Laon Date d'inscription : 26/06/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mer 7 Juil 2010 - 22:50 | |
| Bonsoir ,c'est un + pour le régime ????? |
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petitduracuire
Nombre de messages : 5 Age : 57 Localisation : Laon Date d'inscription : 26/06/2010
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mar 9 Aoû 2011 - 15:51 | |
| Bonjour ,merci ,bonne idée . En ce moment c'est beaucoup de glaces aux fraises , à bientot. |
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celine83 Jardinaute
Nombre de messages : 507 Age : 53 Localisation : VAR Emploi/loisirs : Distributrice de produit aloe véra, Forever Living product Humeur : ça dépend du temps Date d'inscription : 07/05/2011
| Sujet: Re: Glace à la cerise Mar 9 Aoû 2011 - 17:50 | |
| ça m'a l'air délicieux, j'adore les fruits avec la glace |
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| Sujet: Re: Glace à la cerise | |
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