Batouran325
Jardinaute
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Humeur : bonne mais faut pas pousser
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 |  Sujet: nougat glace  Mar 30 Oct 2018 - 13:18 | |
| 200g de nougat tendre si possible sinon dur
4O cl de creme liquide
1 c a soupe de sucre glace
Coulis de fruits
200g de fruit noir
1 c a cafe de sucre glace
1 c a soupe de jus de citron
5 cl eau
Concasser le nougat ,, faire fondre, dans 10 cl creme a feux doux ;;; laisser refroidir avant de placer 1 heure au réfrigérateur
Verser la préparation dans le recepiant de préparation qui doit être froid,, et fouetter,, en équivalence , de montage d une crème chantilly ferme
Verser la préparation dans une terrine ou des ramequins tapisse de film étirable mettre au congélateur 6 heures
Pour déguster retirer le film
Bonne degustation sans moderation
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marco
Jardinaute
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Humeur : va bien
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| | Sujet: Re: nougat glace Mar 30 Oct 2018 - 15:44 | |
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Diabolixx
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Humeur : doux rêveur
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| | Sujet: Re: nougat glace Jeu 1 Nov 2018 - 8:31 | |
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