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Lou
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 |  Sujet: Truffes au chocolat  Mar 14 Déc 2010 - 6:52 | |
| Truffes au chocolat
Pour20 truffes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients
300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre
Préparation
Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao.
Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.
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Lou
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 6:52 | |
|  Facile à réaliser !!!
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marco
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 7:33 | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 9:11 | |
| Vous pouvez y incorporer de la poudre d'amande !
Vous pouvez aussi les rouler dans de la noix de coco rapée ! |
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anne-france
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 10:48 | |
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Lou
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 10:58 | |
| - marco a écrit:
- vive les Kg
 Yes Marco ...... il faudra tenir jusqu'à ta fameuse galette !!!
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Lou
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 14 Déc 2010 - 10:58 | |
|  Bonne idée la poudre d'amande !!!
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celine83
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mar 9 Aoû 2011 - 17:52 | |
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mer 10 Aoû 2011 - 7:30 | |
|  Pas de tentation !!!
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celine83
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| | Sujet: Re: Truffes au chocolat Mer 10 Aoû 2011 - 10:21 | |
|  oui soyons raisonnable |
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