Travers de porc à la Texane


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 3 h

Ingrédients
travers de porc :4
ail : 4 gousses
ketchup : 250 g
worcestershire sauce : 4 c. à soupe
cassonade : 4 c. à soupe
piment en poudre : 1 c. à café
miel : 4 c. à soupe
huile : 4 c. à soupe
vinaigre de cidre : 5 cl

Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer.
Badigeonnez les tronçons de travers de porc avec cette préparation, puis rangez-les à plat dans un récipient pouvant se fermer et aller au four.
Faites cuire à th. 5/6 (160°C) pendant au moins 1 heure.

Miam miam!!!

Source Cuisine Az

avec un travers d'agneau on peut faire la même chose c'est pas interdit par le Corant !!!! ?