Endives au MaroillesPour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos :
Ingrédients endive : 9
beurre : 50 g
sucre : 1 c. à café
bouillon de légumes : 15 cl
Maroilles : 1
sel, poivre
Préparation Coupez la base des endives puis coupez-les en 2 dans la hauteur.
Faites fondre le beurre, côté bombé vers le haut.
Laissez dorer puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min.
Saupoudrez-les de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Préchauffez le four position gril.
Coupez le maroilles en lamelles.
Disposez les endives dans un plat à gratin.
Salez et poivrez et recouvrez-les de lamelles de fromage.
Enfournez et faites gratiner.
Servez dès la sortie du four.
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9 endives pour 6 personnes ???
Source Cuisine Az
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