Tarte à l'oignon à la crème

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients
pâte brisée : 250 g
oignon : 1 kg
huile d'olive : 4 c. à soupe
crème fraîche épaisse : 350 g
lait : 10 cl
oeuf : 4
beurre (pour le moule)
sel, poivre

Préparation
Pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Préchauffez le four th.7 (210°C), et beurrez un moule à tarte.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule.
Placez au frais.
Dans une jatte, fouettez les œufs entiers avec la crème et le lait.
Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons.
Répartissez la préparation dans le fond de tarte.
Enfournez et faites cuire 25 min.
Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.
Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l’huile de noix.

:faim:
Source Cuisine Az.

huumm ,
oui j'en sent le fumet :33:
Merci Lou

et pourquoi pas demain :33: :33:

C'est prévu pour demain avec un peu de jambon maison !!!