En écoutant une recette de LM j'ai retenu la cuisson des poireaux en papillote.

"Préchauffez le four à 170°C.

Ôtez les deux premières feuilles des poireaux, fendez à mi-hauteur.
Lavez-les et égouttez-les.

Découpez une longue bande de papier aluminium puis recouvrez d’autant de papier cuisson huilé. Disposez les poireaux, salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de curry.
Repliez d’abord le papier cuisson sur les poireaux puis le papier aluminium en papillote.
Enfournez pour 45 min à 1h."


Certes un peu long mais plus intéressant que la simple cuisson à l'eau.

J'ai essayé.....
J'ai mal refermé le papier d'argent donc la condensation n'était pas correcte.
Du coup j'ai rajouté un filet d'eau en cours de cuisson.
J'ai mis aussi des oignons, de l'ail......hi hi hi!
Les poireaux sont très tendres et sont plus présentables que la cuisson à la cocotte.

Avec du jambon pour le soir c'est parfait!

miam....

Cela donne envie de faire comme ça