Des Muffins que je fais tres souvent "Ils sont si bons" recette légère, se gardent quelques jours au frais sinon je congèle et je repasse 10 mn au four à tomber *****



Recettes sans Gluten ni Lactose "crêpes " Muffin12
Muffins au Chocolat et Amandes pour 10 à 12 muffins :

Œufs 2
Chocolat Noir à cuire de 72/100 de cacao BIO fondu
Compote de pomme sans sucre ajouté 90 gr
Orange 1 Zeste râpé ***
Bicarbonate 1 /2 CAC
Citron jus 1 CAC
Poudre d'amandes 60 gr
Fécule de Pommes de Terre 1 grosse CAS

Préchauffez le four à 180° Tout mélange, garnir les moules en papier de cette préparation Mettre si vous voulez sur le dessus (des amandes, cerneaux de noix, un Pruneau, des cerises confites etc ...)
Enfournez pendant 30 minutes

PS: Le Bicarbonate et le jus de Citron remplace la Levure chimique * que je mets à la place dans toutes mes préparations "On évite le chimique si on peu ? pourquoi pas ................