Gratin d'endives au saumon


Pour 4 personnes :
4 endives
4 tranches de saumon fumé
200 g de crème fraiche épaisse
150 g de gruyère râpé
2 gousses d'ail

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn


Préparation

1- Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives).

2- Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.

3- Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère.
Ajoutez l'ail.
Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.

4- Déposez-les dans un plat à gratin.
Retirez l'ail de la crème.
Recouvrez les endives avec la crème.

5- Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez.
Enfournez pour 20 min.

Source : Journal des femmes.

cette recette me plait, je n'aurais pas penser a associer du saumon avec les endives.... a essayer

Un poil plus cher que le classique 'jambon' mais je pense que l'on peut s'y retrouver !!!

J'aime le saumon et les endives,mais j'aurai jamais pensé à les associer !!
A essayer !!

Abeille52 a écrit:

J'aime le saumon et les endives,mais j'aurai jamais pensé à les associer !!
A essayer !!

c'est tout pareil moi!

Moi non plus !!!