Quiche forestière

Pour 8 Personne(s)

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min


Ingrédients
1 pâte brisée épaisse
4 oeufs
40 cl de crème fraîche
400 g de lamelles de champignons frais
150 g de dés de jambon
100 g fromage râpé (facultatif)
10 g de beurre
1 filet d'huile
1/2 c. à soupe de Mélange Malin Persillade de Ducros

Préparation
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Faites suer et colorer les champignons dans un peu de beurre et d'huile, assaisonnez-les avec 1/2 cuillère à soupe de mélange Persillade.

Étalez la pâte dans une tourtière ou un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Préparez l'appareil à quiche en battant les œufs avec la crème et 1 cuillère à soupe de persillade.
Ajoutez les champignons tièdes.

Versez sur la pâte, puis répartissez les dés de jambons et le fromage râpé.

Enfournez 40 min, jusqu'à ce que la surface soit dorée.



Source : Cuisine Az.

J'aime pas trop les champignons !!

J'adore les champis !!!

j'aime les champignons, avec sauce , ou en entrée,
sympa ta recette lou