Quiche au saumon et aux endives

Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients
endive : 1 kg
saumon fumé : 200 g
pâte feuilletée : 1
oeuf : 3
crème fraîche : 20 cl
gruyère râpé : 75 g
sel, poivre
muscade

Préparation
Faites cuire les endives selon votre recette (au beurre ou à l'eau).
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné.
Déposez-y les endives cuites et ajoutez les tranches de saumon.
Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche, salez et poivrez.
Vous pouvez, si vous le désirer, ajouter de la muscade.
Versez cette préparation sur le saumon, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 25 à 30 min.

Un peu sâlé à mon goût.
Source Cuisine Az.

Je note ta quiche endives-saumon Lou, parce que 15' de prépa ça me va tout à fait

Je note aussi la recette parce que j'adore les endives, meme si je suis la seule chez moi à les aimer.... en fait, je la note SURTOUT parce que je suis la seule à les aimer.... comme ça, quand je la ferais pour mon repas du lendemain au boulot, au moins je suis sure de la retrouver dans le frigo....

dethca a écrit:

Je note aussi la recette parce que j'adore les endives, meme si je suis la seule chez moi à les aimer.... en fait, je la note SURTOUT parce que je suis la seule à les aimer.... comme ça, quand je la ferais pour mon repas du lendemain au boulot, au moins je suis sure de la retrouver dans le frigo....

Je ne suis pas la seule !!!