Bonjour.


L'été revient, la chaleur arrive, les pique-niques se profilent. La difficulté du " quoi que c'est-y que je vais faire ce soir?". Poron qui n'est pas cuisine vous propose sans manière ce pain.  Facile à réaliser, bon ( selon mes critères subjectifs à souhait ).
Je l'ai adapté d'un pain de thon. Perso, le thon en boite, toujours très salé voire insipide, il y a longtemps que je n'en consomme plus, trop déçue.

Dooooonc, dénichez-vous du merlu, du merlan, de l'églefin congelé ou frais. Une pincée de crevettes fraîches, tant qu'à faire. Depuis que j'ajoute les crevettes découpées, cela donne un petit plus cette chair.

Sapristi, il me vient une idée. Et si je vous mettais    du plat sorti du four, le temps que je remette de l'ordre dans ma recette magique?

Bon, alors, on en était où? Ah,oui, si, du poisson cuit et froid, écrasé/émiettez à la fourchette. Réservez dans une assiette.

Battez 4 oeufs entiers.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin;
2 c. à soupe de farine;
3 c. à soupe d'huile d'olive;
1 s. de levure;
sel + poivre frais moulu .
Rajoutez à l'ensemble le poisson et les crevettes découpées en morceaux +/- petits.
Cuisson au four chaud 25 à 30 mn, th 6.  

Astuce, je mêle toujours au moins 2 variétés de poissons blancs lorsque je le fais.

A manger froid à bien frais ,de préférence. Un peu de jus de citron  sur les tranches et  

Je tenterais je pense !!!

Sans assaisonnement ???

Bin, "sel + poivre" mentionnés. Ensuite, c'est aux différents goûts de chacun/e pour la dégustation. Z'êtes assez grands pour savoir ce que vous aimez, non? Perso, c'est juste un filet de jus de citron frais qui accompagne ma part.
Rien n'empêche de servir avec une salade, si vous optez pour la version plat principal.