Recette pour 6 muffins :

65 g de beurre fondu
60 g de sucre
sel
2 jaunes d'oeuf (garder les blancs pour après)
120 g de farine
1/2 verre de lait
1/2 sachet de levure chimique (paquet rose)
Eventuellement 40 g d'amandes en poudre (mais alors ne mettre que 100 g de farine)

Mélanger tout ça dans cet ordre puis à la fin, ajouter les deux blancs d'oeuf battus en neige.

Disposer dans le moule à muffins (Je vous conseille celui en silicone de la marque la plus chère parce qu'il y a autour une armature en métal, sous le silicone, qui permet une manipulation très facile).

Cuire 40 minutes à 180 degrés.


Au bout des 15 premières minutes, sortir du four et ajouter au dessus une cuillère à café rase de confiture de myrtilles et enfoncer un peu. Remettre au four pour les 25 dernières minutes.

Si on met la myrtille dès le début, on la retrouve au fond du muffin. Autre méthode que j'utilise avec mes gros gâteaux : Cuire 20 minutes un centimètre de pâte puis sortir du four, ajouter la myrtille et verser dessus le reste de la pâte pour encore 20 minutes ( 40 minutes dans le cas d'un gros gâteau).

Miam

Bonne idée, GRAND, pour la confiture, il faudrait essayer pour les raisins dans le cake!

miam, miam, miam.

Au secours, j'ai arreter de fumer, maintenant, attention la gourmandise.

hum ! :faim:

'Sais pas si on parle de la même chose,
quand vous mettez des fruits dans une pâte, vous les enduisez d'abord de farine, ce qui les empêcheras de "couler" au fond de votre moule.
A+ papy

Ah oui peut-être ! Moi je les mets vers le tiers de la cuisson quand la pâte du fond a déjà commencé à durcir mais ton idée n'est pas bête.

Roda, mes muffins pur beurre sont meilleurs que la cigarette.

Tiens,Papy,je ne connaissais pas cette astuce,à retenir :01:

Papydou, je l'utilise, ton truc, mais ça ne marche pas avec mes cakes, car en cuisant, la matière grasse se liquéfie au début (probablement).

Merci quand même!

Oui, grand, ils sont meilleurs et moins toxiquees que la cigarette, mais ne me feront pas perdre mes 15 kg de trop
51kg 67kg - kg

Si tu es en bonne santé Roda........!!!

67-51=16..........et j'en rajoute ! :grrr:

Aïe !!

Alors, déplaces toi, va de la recette des muffins à celle du régime soupe.

Dans 13 minutes, j'irai sortir ma deuxième fournée de muffins, version marbré, ce soir.

Roda, prends en de la graine, fais comme moi ! A partir du moment que la santé est bonne, 15 kg de plus ou de moins qu'est-ce que ça change ? D'ailleurs je ne me pèse pas (et je pense que pour moi, c'est à peu près ça aussi !! 15 kg de trop

Bref, ces muffins me tentent et si j'avais le temps et l'envie, j'en ferai sans aucun doute !

D'accord avec toi, Rosa, sauf que quand je fais un gros effort, ça me handicape un peu, je fais d'ailleur de la pâtisserie, que je mange enfin un peu, c'est mon mari qui mange la plus grande partie.

:Hi:

Vous vous rappelez de la galette des rois dont je vous ai mis la recette et les photos ? C'était le 21 janvier, on est allée la manger chez une voisine avec d'autres voisins, dont Anna, 58 ans. On a passé une bonne soirée, à manger, discuter, rire. Le 31 janvier, Rosa est morte. Elle était un peu ronde mais elle a bien fait de profiter de ma galette des rois, non ?

Claire,
je lis du chagrin dans ton post et c'est bien compréhensible, "elle était un peu ronde " si toutes les "rondes " venait a claquer a la cinquantaine ,même bien sonné que ce monde serais triste, ces petites "boulottes" sont des créatures trés agréables a vivre, souvent pleine d'entrain, débordants de générosité, crois moi ce n'est pas son "exces pondéral" comme disent les empêcheurs de vivre bien, qui la emportée, et même si je ne suis pas croyant ,dit toi que de qq part la haut elle se lèche encore les babines pour récupérer les dernières miettes de ta galette. Allez Claire souri elle est heureuse.
papy

heu c'est pas trés gaie tout ça!!!

Je voulais dire qu'elle a bien fait de se régaler sans s'occuper de son poids. En plus, elle était bonne ma galette. Je suis heureuse de lui avoir offert ce petit plaisir ses derniers jours.

C'était une voisine du lotissement voisin, je ne la connaissais pas énormément. Je ne sais pas ce qu'elle a eu. C'est mes filles qui m'ont annoncé la nouvelle. Peut-être de l'asthme.

Donc, ne vous privez pas trop, il faut se faire plaisir, c'est indispensable aussi pour être en bonne santé, le plaisir.

Ben non ce n'est parce que l'on aime l'humour que l'on ne pas être sérieux de temps en temps.

:bise: Arti

La vie nous contraint parfois à avoir des discussions sérieuses et pourtant, on s'en passerait bien.

C'est bien ce que je voulais dire Claire :bise:

en attendant je trouve que c'est bien triste de mourir si jeune ,si vite et trés triste surtout pour ceux qui restent!!!!
Tu trouve que je manque de sérieux Papy???? :shock:

Ce qui est choquant, c'est que dix jours avant sa mort, elle était en pleine forme, de bonne humeur et parlait d'un projet de voyage en Amérique du sud. Enfin, je ne sais pas tout, elle était peut-être malade.

Ben non c'est pas moi qui vais reprocher a qui que ce sois de manquer de sérieux, je suis bien mal placé. Je voulais juste dire que je pouvais être sérieux de temps en temps

oui c'est vraiment triste,ça fout la trouille et nous ramène toujours à la même conclusion,il faut en profiter tant qu'on peut et arrêter de se prendre la tête pour des idioties et des futilités!!!