après, les cassis, mais il n'y en aura pas tant que ça ...



camouflage pour Mr Bala

Je me promenerais volontier chez toi Nicole ! J'adore les groseilles en muffins...

la gelée de groseille je fais pareil... j'éclate et je passe au moulin... pas un seul pépin. je fais pareil pour les mures, framboises, cassis! je déteste les pepins dans la confiture!!
par contre je suis une adepte de la confiture au vitpris... en 10 minutes confitures et gelées sont faites (cuisson).

pas besoin avec les groseilles et cassis....et même temps de cuisson

bon à savoir!!!  

 

6 kg de fruits égrappés, éclatés, écrabouillés, cuisinés et 11 pots de gelée de groseilles capsulés !
bon on verra bien demain si elle est aussi gelée que son nom pourrait l'indiquer !  

reste encore 5 kg de fruits qui pourraient subir le même sort !

marcus89 a écrit:

Je me promenerais volontier chez toi Nicole ! J'adore les groseilles en muffins...

Tiède c'est bon........oh la gourmande  !!!

vi Marcus, c'est un petit coin sympa que celui-ci, il y a toujours quelque chose à grapiller...

quelques framboises par-ci, quelques groseilles à maquereaux par-là (on attend impatiemment qu'elles mûrissent ce sont les premières !!), des fraises, à gauche, à droite...

j'essaierai volontiers le muffin aux groseilles...

la gelée est plutôt un beau coulis.

J'ai goûté ce matin, j'ai beaucoup aimé, mais je craignais qu'il ne soit un peu trop acide au goût de mon mari ! alors je me suis dit, bon je vais recuire en mettant plus de sucre (je ne mets que 350 g au kg).  

arrive mon mari qui me dit "t'as goûté ....??? c'est vachement bon, je me suis régalé, bon faut tremper le morceau de pain, plutôt que de l'étaler sur le morceau de pain, mais qu'est-ce que c'est bon !!!"  

ouf ! je n'avais pas envie de rajouter du sucre, ni de recuire !!!

Dans le fromage blanc, les crèmes, les glaces, les fonds de tarte, mélangé à la pâte des gâteaux yaourts.... ce sera bien utilisé !!

 

  

Bravo!!

merci Marcus et Lou pour votre suggestion de muffins à la groseille ! c'est délicieux !
j'ai fait une tarte rhubarbe/groseilles, un délice aussi ! même après un couscous !
on a bien mangé, maintenant, place à la sieste sous le prunier ! ou plutôt à Dexter sous le prunier, ça fait digérer !  

ben vous savez quoi ? Je viens de finir ma gelée de groseilles (les 5 kg restants).

3 kg de jus auxquels j'ai ajouté le jus de 3 pamplemousses roses, 1 kg de sucre à gelée et une cuillère à moka de cannelle.

au premier abord, pas mal, pas du béton, mais elle se tient correctement !

et j'avais mis de côté 1 kg de jus auquel j'ai ajouté le jus de 3 citrons verts, 300 g de sucre, 6 feuilles de menthe et 2 petits morceaux de gingembre, plus une pincée de cannelle !

alors là, celle-ci je me la réserve !
un petit délice, un bonbon acidulé, légèrement piquant et quasiment pas sucré !
Miam ! miam ! 2 pots rien que pour moi !

hé bien!!! que d'expérimentations!!!
Dr jeckylll ou Mrs Hide??? 

ici on goutte enfin aux myrtilles!! les oiseaux nous les laissent cette année! une dizaine tous les 2 jours, c'est pas mal pour une presque première récolte!

 

   

Lisaimie a écrit:

hé bien!!! que d'expérimentations!!!
Dr jeckylll ou Mrs Hide??? 

les deux à la fois !

résultat ce matin.

j'avais laissé une petite louche de chacune dans deux petits raviers.

celle aux citrons vert-gingembre, de la vraie gelée qui se tient toute seule, même si on renverse le ravier...
qui plus est, j'avais oublié de retourner les pots à l'endroit, elle est donc en suspens dans les pots  

celle aux pamplemousses a bien gélifié dans le ravier, très bonne tenue, par contre elle est plutôt onctueuse dans les pots ?????
pas du tout la même consistance

allez, je prépare le café, tu viens ?

il faut attendre environ 3 jours pour qu'elle prenne correctement.....

ok, je vais patienter et je vous dirai.