Tarte aux oranges sanguine

Ingrédients:

3 oeufs + 1 jaune d'oeuf
le jus de 3 d'oranges
le jus d'1 citron
1,5 dl crème double
150 gr de sucre
+ 1 à 2 oranges en fines tranches (comme déco)

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et bien fouetter

Préchauffer le four à 250C°, foncer une plaque à tarte avec la pâte et cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle colore un peu....env. 15-20 min.

Une fois la pâte cuite mettre la crème et enfourner à 180C° pendant env 15-20 min supplémentaires...et là bien observer et sortir la tarte quand la crème ne bouge plus, c'est OK
.....servir très froid et c'est super miam !!!







Source:Recette de Fredy Girardet un grand chef suisse

Super