FRUITS
Entretien

Taillez, hors période de gel, les pommiers, poiriers et autres arbres à pépins (taille courte pour les arbres faibles donnant peu de fruits et taille longue pour les arbres vigoureux).
Supprimez à l'aide d'une brosse dure les lichens et mousses qui envahissent les troncs.
Badigeonnez les troncs avec un blanc insecticide, qui détruit efficacement les insectes hivernant sous l'écorce.
Pour détruire les larves et oeufs de parasites qui s'abritent sous l'écorce, vous pouvez également appliquer un traitement à base d'huile blanche sur les troncs et les branches.
Fertilisez vos arbres en creusant des trous à l'aplomb de la ramure pour y enfouir un engrais spécial fruit, riche en potasse et en acide phosphorique.
Nettoyez les cassissiers en supprimant les bois les plus anciens.
Ce sont les rameaux de 1 et 2 ans qui donnent le plus de fruits.
Taillez les rameaux des touffes de groseilliers à la moitié de leur longueur.
Eliminez les fruits momifiés qui restent accrochés aux arbres afin de limiter le foyer de maladies.

LEGUMES
Semis et plantations
Dans le midi, pois en pleine terre pour une dégustation en mars.
Dans les régions à hiver doux, en sol léger, plantez ail rose et échalote grise.
Plantez la rhubarbe et protégez les pieds en les couvrant d'un paillis (paille ou feuilles mortes) maintenu en place par un pot retourné.