Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

Ben c'est un peu ce que je faisais mais je n'avais pas le coup de main..........c'était de l'étouffe-chrétien !!!

Une année j'ai même acheté une préparation toute faite chez chépuki et l'horreur !!!

Oup's..........Merci pour ta recette Marco je n'ai pas de pâte vais mais retenter le coup !!!

Merci Marco pour la recette
En faisant les courses cet après-midi Michèle a vu des barquettes avec tous les ingrédients

surtout ne pas achetez les préparations pour frangipane(toutes faites)
la frangipane faites la vous même

Arf........j'ai été eue !!!

une petite astuce pour avoir la fève
ne la mettez pas dans la galette
pour être sûr de l'avoir,mettez la dans votre poche
et le moment venu à la fin, vous criez c'est moi qui l'ai

Marco !!!

€29,00     une frangipane pour 6 il va falloir se calmer.
J'ai pensé à toi Marco !!!

merci Marco.....

Celle de l'année passée.

J'avais essayé ta recette mais je ne sais pas ce que j'ai loupé ......... la galette était 'lourde'.
Maintenant c'est 'régime'  mais je vais re tenter.

Je m'invite........... Marco!

miam.....

Je préfère me fier au talent de mon boulanger qu'à mon expertise patissière