Très simple et rapide !!

3 poireaux
3 carottes
Lentilles
Graisse de canard et/ou Huile d'olive
1 oignon
Sel
Poivre


Débiter les poireaux, carottes et l'oignon en fines lamelles.
Dans une poêle faire fondre la graisse de canard dans l'huile d'olive, ajouter les poireaux, les carottes et les lentilles.
Faire revenir légèrement.


Couvrir d'eau (pas trop, mieux vaut en rajouter en cours de cuisson)
Saler, poivrer.
Laisser cuire à couvert 30 mns environ.

On peut varier les légumes.

Etrange mélange !!!
Des lentilles et des légumes.......heu chépa !!!

Bon et c'était comment ???

je sens l'odeur d'ici, et c'est une bonne idée de mélanger lentille et légumes

Je fais régulièrement cette garniture, là c'était pour accompagner une viande froide.
J'aime bien.
Lentille et autres légumes cela peut surprendre mais ça va bien ensemble, à mon goût.

Dom

Je vais essayer et te dire.

Ca me rappelle ma belle mère qui mettait dans son couscous des lentilles avec les légumes. C'était pas mauvais.

Lou a écrit:

Je vais essayer et te dire.

Je préfère quand les lentilles sont un peu croquantes, pas trops cuite quoi, comme en salade...

Rosa a écrit:

Ca me rappelle ma belle mère qui mettait dans son couscous des lentilles avec les légumes. C'était pas mauvais.

Vi, les lentilles se marient bien avec les autres légumes. Quand je fais une Harira je mets aussi des lentilles alors qu'il y a déjà du blé ou vermicelle, pois chiche, céleris, tomates...

Dom

Dom a écrit:

une Harira

Viii, qu'est-ce ???

Lou a écrit:

Dom a écrit:

une Harira

Viii, qu'est-ce ???

Mais c'est la Harira !!

Dom