Pelé le concombre en laissant quelques bandes vertes pour garnir, coupé en tranches fines.

Je l'ai mis en couches avec sel a tremper 30'.

J'ai haché de la menthe ~ 4 branches dont je n'ai pris que les feuilles avec 5 caïeux d'ail frais.

J'ai ajouté de la vinaigrette à la moutarde.

J'ai rincé le concombre et l'ai tordu entre mes mains, ajouté a la vinaigrette menthe, et hop, au réfrigérateur pour quelques heures.



Attention de ne pas trop saler, car le légume a déjà trempé dans le sel.

:01: Très bon et digeste, grâce à la menthe.