Je n'en ai jamais vu......ont-elles un goût particulier ???

J'en ai vu mais jamais mangé.Même question que Lou: le goût est différent?

Le goût est celui de l'aubergine mais sans aucune amertume et une consistance de la chair plus fine (presque pas de graines). C'est bien plus fin que l'aubergine violet.

Il y a aussi l'aubergine rayée blanc/violet qui est aussi délicieux.

Aryet

Bonsoir Roda, ces aubergines allongées sont celles que je cherche désépérément sur les marchés de la région lyonnaise, elles sont idéales pour faire des légumes farcies. J'en trouve (parfois) aux halles de Nîmes. Je ne sais pas les cultiver mais il me semble qu'il ne faut pas les laisser trop grandir car elles risques d'avoir des graines.

Aryet

Je n'y connait pas grand chose en aubergine, je les ai achetées prètes à planter.
Je vais donc les récolter dès que possible, car mon jardin explose et je ne sais plus quel légume manger, mais laitues commencent à monter en graines, mais j'ai aussi du fenouil énorme, des concombres, navets, choux, voici les haricots.
Je n'ai pas envie de passer ma journée à mettre une partie au surgel., alors, j'en mange un max.

C'est bon pour la santé Roda !!!!
Quel bonheur de pouvoir manger les légumes de son jardin ! J'ai renoncé au potager en raison de la taille de mon jardin et aussi de son ensoleillement insuffisant pour un potager. Le seul coin où je puvais le faire (4m² environ) j'ai mis des herbes aromatiques et des fleurs qui ont besoin de soleil ! Par contre j'ai dispersé quelques pieds de tomates, des salades et des blettes entre les fleurs à divers endroits ensoleillés du jardin.

Aryet

:=D>: Très bonne idée Aryet, le peu que l'on puisse manger de son jardin, c’est un plaisir.
Les légumes en saveur et vitamines devraient coûter 10 x plus cher que ceux du commerce bourrés de pesticides et engrais pas toujours contrôlés.
Bon, je vais faire ma d'hier soir.
Bon