Boeuf et légumes sautés au soja


Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Ingrédients
3 bavettes de boeuf
1 carotte
150g de haricots plats
½ poivron rouge coupé en morceaux
1 bocal de germes de soja
3 c. à soupe de sauce soja
3 c. à soupe de sauce nuoc mam

Préparation
Égouttez et rincez les germes de soja.
Découpez la carotte, les haricots et le ½ poivron en lamelles.
Coupez la viande en lanières.
Dans un wok ou une poêle, faites revenir dans de l’huile la viande 3 minutes, puis incorporez tous les légumes.
Versez le nuoc mam et la sauce soja, mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

Servez aussitôt.

Facile et bon, à servir avec un riz blanc.
Idem avec du poulet !!!