Bonsoir, qui connait ?

En fait on trouve une autre espèce rustique sur une bonne partie de la France mais surtout cultivée en zone méditerranéenne car supporte très bien la sécheresse et supporte sans sourciller les expositions brulantes, en Afrique du Nord pousse même en limite de désert...
Dommage que l'on ne le trouve pas plus souvent.

Bref tout ça pour vous dire que les fruits, sur la photo, sont issus d'une autre espèce bien plus frileuse puisque -3°c et c'est la mort assurée.
Donc à part les Alpes-Maritime et encore du côté de Menton ou sur le littoral du Finistère peu de chance de le rencontrer au coin de la rue, pour les passionnés quoi...
Mon baratin du haut c'est pour vous aider... N'est-ce pas...

Si je les laisse murir plus les fruits vont tourner petit à petit au rouge/marron.

assiette à dessert.

Le nom du genre est le même pour les quelques 60 ou 70 espèces... C'est lui qu'il faut trouver...

Dom

:?: :?: :?:

A prime abord une tomate verte, une pomme.......mais ce n'est pas ce que tu veux lire.

Pourquoi exotique si à -3° il n'y a plus rien ???
La couleur finale ne me guide pas.
Le goût, un peu plus d'info ???

des prunes?

Lou a écrit:

A prime abord une pomme.......

Humm «pomme» oui, entre autre appelée «pomme quelque chose»


Dom

A l'intérieur est-ce comme le kiwi ou le fuit de la passion ???

Dom a écrit:

Lou a écrit:

A prime abord une pomme.......

Humm «pomme» oui, entre autre appelée «pomme quelque chose»


Dom

pomme de reinette, pomme d'Api, tapis tapis rouge, ...

L'intérieur est blanc. C'est une drupe il y a donc un noyeau...

Il y a beaucoup de sucre mais pas autant que sur une Pomme d'Api...

Dom

nèfle, avocat

De quelle famille ?

Famille des Rh.....eae

Un indice de plus, arbre, ou grand arbuste, très épineux selon les espèces...

Dom

pomme liane???

pomme cythère???

Je ne me souviens pas de l'arbre mais la pomme de cythère en confiture.......c'est bon, mais c'est bon............j'en voudrais pour les fêtes !!!

Allo radio tam tam !!!

Bon vous séchez...

Alors c'est un Zizi., un Zizy., un Juju.

Dom

Jujuba

Zut, tu es passé lorsque je cherchais.

Oui ce sont des Jujubes. BRAVO !!!
Fruits du Zizyphus ou Ziziphus ou Jujubier. Dattes de Chine (pour les Anglais) ou bien encore Cicourlier, Guindanlier dans le Sud de la France.
Pour ceux de la photo du Zizyphus mauritanica qui gèle dès -3°c.

Il existe pas loin d'une 60aine d'espèces de Jujubier.
Le Zizyphus vulgaris ou Zizyphus jujuba supporte au moins -10°c et moins en situation sèche et abritée.

Petit Arbre sans entretien ses redoutables épines sont parfaites pour une haie défensive mais mieux vaut éviter les endroits fréquentés !!

Dom

Celui que l'on trouve dans le Midi est-ce le même ???

je ne connaissais que celles ci dans le midi

Est-ce pour de la confiture Conce ???

Tout sur le... jujube !

Les jujubiers sont un genre plantes de la famille des Rhamnacées, originaires des pays tropicaux et subtropicaux de l'ancien et du nouveau monde. Ce sont desarbres ou arbustes souvent épineux dont plusieurs espèces produisent des fruits comestibles, les jujubes.

Origine :

2000 ans avant Jésus Christ, le Jujubier arrive de Chine en Méditerranée

Le jujube se consomme en frais, en conserves, confits, en confiture, en liqueur, ou à l’état de pâte. Il est possible de le faire sécher pour assurer une plus longue conservation.



Le Jujubier est originaire de la Chine septentrionale. De là il avait été apporté dans l’Asie Occidentale 2500 ou 3000 ans avant l’ère Chrétienne, puis en Occident dans la région méditerranéenne où il se serait naturalisé.

Transporté de Syrie à Rome sous l’Empereur Auguste, son aire en Méditerranée correspond à celui de l’Olivier. De fait, sa culture en France date de la conquête Romaine.

Ensuite, il s'est répandu en Algérie, Tunisie, Italie, Espagne et partout dans l’Europe Méridionale, sans parler du Proche-Orient.

En France, on trouve localement des cultures résiduelles surtout en Provence, dans le Languedoc et le Roussillon. Dans le Midi on lui donne le nom de cicourlier, de guindanlier ou de Datte de Chine.

Il est plus rare en culture dans le Centre.

Caractères :

Port : c’est un arbuste de 5-6 mètres de hauteur, ou un petit arbre, à brindilles grêles, effilées, verdâtres, glabres, souvent épineuse (les variétés chinoises sont inermes). De la famille des rhamnacées, cet arbre drageonne beaucoup. Les vieux sujets ont un tronc crevassé. Le feuillage et le port de cet arbre contribuent à lui donner un aspect exotique.

Feuilles : caduques, alternes, ovale-oblongues, glabres sur les deux faces, finement dentelées.

Fleurs : petites, jaunâtres, axillaires, fasciculées. Bisexuelles, fleurissant en juin-juillet, les gelées de printemps ne sont jamais néfastes à sa fructification.

Fruit : ovoïde-oblong, ayant la forme et la grosseur d’une belle olive d’abord vert, puis jaune et enfin rouge foncé à la maturité, à noyau osseux. La pulpe est épaisse, d’un rouge jaunâtre un peu glutineuse, à saveur sucrée et fade. Maturité septembre octobre.

La fructification commence dès la quatrième année ; l’arbre est en plein rendement vers l’âge de quinze ans ; il est très productif lorsqu’il reçoit des arrosages copieux pendant l’été (ndlr : cela reste à démontrer).

Les conditions climatiques du Midi de la France lui conviennent parfaitement. Dans le Centre de la France il souffre parfois du froid et reste souvent infertile.

Les arbres du Midi, notamment ceux que l’on rencontre aux environs d’Aubagne ne produisent que de petits fruits, contrairement à ceux que l’on cultive en Chine sur une grande échelle.


Soins de culture :

Le Jujubier est peu exigeant. Cet arbrisseau a une croissance très lente, c’est son principal inconvénient. Son rendement est donc tardif. Pour accélérer sa croissance, il est nécessaire d’améliorer le sol. Dans sa prime jeunesse le jujubier exige des arrosages copieux et des engrais organiques azotés.

En prenant de l’âge, il résiste bien à la sécheresse. Cependant pour augmenter et régulariser son rendement, des irrigations sont indispensables.

Des sarclages courant l’été s’imposent.



Soins d’entretien :

Cultivé en formes libres, le jujubier ne reçoit que quelques élagages légers. Il se contente de soins culturaux et d’une fumure très sommaire.

Composition du fruit :

La composition de la pulpe des jujubes varie avec les espèces, les variétés et les conditions écologiques dans lesquelles elles sont produites.


Composition moyenne pour les jujubes fraîches (en pourcentage).

Eau 64 à 85
Matière minérale 0,4 à 0,73
Sucres 20à 32
Protides 0,8 à 2,1
Lipides 0,1 à 0,3
Valeur alimentaire 55 à 135 calories pour 100g

La matière minérale comporte en général une teneur relativement élevée en Fer et en Calcium.
La pulpe de jujube séchée peut avoir une teneur en eau inférieur à 20% et sa valeur alimentaire peut dépasser 300 calories pour cent grammes.

Son fruit est utilisé comme adoucissant contre la toux, la bronchite et la pneumonie. Il fait partie des quatre fruits pectoraux qui sont la datte, le raisin sec, la figue sèche et le jujube.

Mode d’emploi : tisane en décoction, 50 gr. pour un litre d’eau, ou en pâte.
Action : adoucissant, béchique, pectorale.
Indications : bronchite, pneumonie, toux.
A la Réunion : Rhum arrangé

Conce a écrit:

Fruit : ovoïde-oblong, ayant la forme et la grosseur d’une belle olive d’abord vert, puis jaune et enfin rouge foncé à la maturité, à noyau osseux. La pulpe est épaisse, d’un rouge jaunâtre un peu glutineuse, à saveur sucrée et fade. Maturité septembre octobre.

C'est pour le moins surprenant lorsque l'on voit le fruit.
Illusion ???

non lou vraiment une belle olive en provence on les mange quand ils sont bien fripes

Les sources !!
Merci de citer les sources quand l'on prend des infos sur le net, cela permet d'aller sur le /les lien(s) et, simplement, par respect vis à vis de l'auteur.

Pour ce qui est de la description soit il s'agit deux sources différentes ou bien il y a comme qui dirait... «contradiction» :

? a écrit:

Les jujubiers sont un genre plantes de la famille des Rhamnacées, originaires des pays tropicaux et subtropicaux de l'ancien et du nouveau monde.

Le nouveau monde c'est bien les 2 Amériques ? Il semblerait pourtant que l'Asie, la Chine en particulier, soit son berceau comme dit ensuite :

? a écrit:

Le Jujubier est originaire de la Chine septentrionale. De là il avait été apporté dans l’Asie Occidentale 2500 ou 3000 ans avant l’ère Chrétienne, puis en Occident dans la région méditerranéenne où il se serait naturalisé.

Je pense que cet arbuste mériterait d'être plus souvent planté, on en trouve peu à la vente...

Dom