bonjour j'espère ne pas me tromper
salade Tahitienne pour 6 personnes
- 2 tomates moyennes
- 2 concombres
- 2 carottes moyennes
- 3 gros citrons (de préférence vert mais pas obligatoire du moment qu'ils sont juteux)
- 2 bottes de ciboulette (oignons vert)
- 4 boites de lait de coco
- entre 600 grammes à 1 kilo de thon jaune (ou blanc, pas de rouge surtout) selon l'appétit des personnes
- sel
- poivre

a) couper votre thon en petit cubes
b) presser vos citrons

placer votre thon coupé dans un saladier, verser dessus le jus des citrons. mettre au frais pendant 1 heure en remuant de temps en temps le thon (il va être cuit dans le jus de citron)

c) couper les tomates en petits dés, réserver
d) éplucher et couper votre concombre en très fines lamelles ou les râper, réserver
e) râper les carottes, réserver

au bout d'une heure
- prenez un torchon et essorer votre thon

le placer dans un saladier, puis

ajouter: vos concombres
vos carottes
vos tomates
votre ciboulette
sel poivre
les 4 boites de lait de coco

bien mélangé et mettre au frigo
votre salade doit être servie très fraîche avec du pain frais croustillant, un bon blanc ou un bon rosé
cette recette peut être préparée la veille
bon appétit Julia

Je doute..........il me semble voir uniquement du thon rouge en boutique.

A quoi ressemble vos concombres ???

ahahahahahah MDR! comme ceux de France, j'en fais pousser dans mon jardin ah je suis morte de rire... en fait on en a de deux sortes un tout mince qui se mange avec la peau mais moi j'aime pas, on peut faire la salade avec du thon rouge mais ici on n'emploie que le jaune, moins cher et meilleur
bisous juju

Je posais la question car aux Antilles, en Afrique ou en Inde ils sont différents et par la forme et par le gôut.
Les meilleurs sont les petits antillais !!!

ah! connais pas les Antillais (je parle des concombres bien sur...;
pour le thon, vous n'avez pas de jaune????, le rouge est un peu plus ferme je pense
si vous voulez la recette des crevettes dites le
bon début de journée Julia

Je vais me renseigner mais il me semble que c'est surtout du thon rouge qui est commercialisé.

Tu peux mettre toutes les recettes que tu veux !!!

J'ai fait la recette et toute la famille l'a trouvé excellente.
Merci beaucoup!!!!!

  Emily