Mes premiers poivrons cette année, maintenant il me reste à trouver des recettes, car ce n'est pas un légume du nord.


Si vous avez des recettes, je suis preneuse.

Merci, A+

Tu as de bien jolis fruits.
Je n'en ai pas planté cette année.

Tu as le classique poivron farci.
Sinon sous forme de quiche, tourte, avec du poulet, en omelette, seul avec des lardons....c'est ce que je fais de plus courant.

Faut-il les peler systématiquement?

Hello Roda,
je ne pelle jamais les poivrons, beaucoup les mange aussi grillé au BBQ avec un filet d'huile.
A+ papy

Si tu as du mal à les digérer tu peux les passer au m-o ou rapidement dans de l'eau bouillante cela facilite le travail.

Citation :

je ne pelle jamais les poivrons, beaucoup les mange aussi grillé au BBQ avec un filet d'huile.

Merci, papypap., bonne idée

Oui, en effet, je trouve les poivrons crus difficiles à digérer, dans certaines recette j'ai lu de les passer sous le grill jusqu'à ce qu'ils noircissent et de les mettres 1 à 2' dans un sachet de plastique pour qu'ils se pèlent plus facilement, mais, micro-ondes et eau bouillante, je ne connaissait pas.
A essayer.

Tu sais roda,
quand je suis un peu en panne d'idée pour le souper (oui les Français "le dîner" je sais ) En panne disais-je, je mets di riz dans une poêle profonde, de l'huile d'olive, et mélange jusqu'à ce que le riz devienne transparent, je fait un bouillon (cube machin) je l'ajoute peu a peu au riz et là j'inclus ... ben.. ce que j'ai, des poivrons débités en petits dés, du maïs cuit, des champis, des petits pois etc..., je rissole une viande; jarret de veau ou morceaux de dinde ou toutes viande qui supporte une cuisson lente, je place cette viande dans mon mélange et ajoute du bouillon pour ne pas que le riz colle. Évidemment épices y compris du safrans.
:hungry: Papy

papypassion a écrit:

Tu sais roda,
quand je suis un peu en panne d'idée pour le souper (oui les Français "le dîner" je sais ) En panne disais-je, je mets di riz dans une poêle profonde, de l'huile d'olive, et mélange jusqu'à ce que le riz devienne transparent, je fait un bouillon (cube machin) je l'ajoute peu a peu au riz et là j'inclus ... ben.. ce que j'ai, des poivrons débités en petits dés, du maïs cuit, des champis, des petits pois etc..., je rissole une viande; jarret de veau ou morceaux de dinde ou toutes viande qui supporte une cuisson lente, je place cette viande dans mon mélange et ajoute du bouillon pour ne pas que le riz colle. Évidemment épices y compris du safrans.
:hungry: Papy

Ce qui entraîne bien des quiproquos car dans une partie du Béarn nous soupons le midi et dînons le soir!!!
En arrivant de Paris quelqu'un m'a dit "je t'attends pour souper" et je suis arrivée tranquillement le soir !!!

Papy et l'art d'accomoder les restes !!!

Merci pour ces bonnes idées papypap.

Eh ben, Lou, la prochaine fois que j'inviterai quelqu'un, j'ajouterai l'heure.Merci

Tu rigoles Roda mais il m'a fallu un petit temps d'adaption car je l'ai fait plus d'une fois !!!

Au moins les fois suivantes ils étaient au courant, et gardaient le barbecue en veille pour toi. :hungry: