Je ne connais pas !!!

La Sirtema



Pomme de terre ronde à la chair blanche et au goût sucré, c’est la plus réputée des variétés actuellement cultivées sur l’île. Connue de tous les restaurants, elle enchante les tables dès le mois d’avril.




Récolte : 15 avril – 20 juin

Production annuelle : 3,8 à 4 500 T

Espace cultivé : 180 à 220 hectares

Vente : 50% région nantaise, 20% région parisienne et 30% sur les autres régions françaises.

Caractéristiques culinaires : Bonne tenue à la cuisson, goût sucré, pas de coloration après cuisson. Idéale pour les pommes de terre rissolées.

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