Lou
Admin
Nombre de messages : 227091
Age : 65
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008
 |  Sujet: Caviar de brocolis  Mer 27 Fév 2008 - 7:50 | |
| Caviar de brocolis
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients
1 belle tête de brocoli
1 gousse d'ail
sel, poivre
huile d'olive
1 c. à café rase de jus de citron
1 petite poignée de feuilles de basilic fraiches
Préparation
Séparez les bouquets de brocoli, rincez-les et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante très salée 5 à 10 min.
Egouttez-les.
Pelez la gousse d'ail.
Mixez le brocoli avec la gousse d'ail, le basilic, le jus de citron et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite de l'huile jusqu'à l'obtention d'une bonne consistance.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
Réservez au réfrigérateur 2 heures.
Simple et miam miam.
Source : Cuisine Az.
---------------
L'eau source de vie!
|
|
jardi76
Jardinaute
Nombre de messages : 6063
Age : 56
Localisation : Normandie(76)
Emploi/loisirs : Je travaille /Jardinage, Bricolage,....
Humeur : Jardinière
Date d'inscription : 02/02/2008
| | Sujet: Re: Caviar de brocolis Mer 26 Mar 2008 - 9:44 | |
| |
|
roda23
Jardinaute
Nombre de messages : 5647
Age : 74
Localisation : Ans, Belgique
Emploi/loisirs : Promenades, jardinage, bricolage...
Date d'inscription : 23/02/2008
| | Sujet: Re: Caviar de brocolis Jeu 14 Aoû 2008 - 12:52 | |
| Oui, sur des biscottes?  Ca à l'air bon!!! |
|
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Caviar de brocolis | |
| |
|
