bonjour, je vais partager une recette avec vous. beaucoup aiment les crêpes, les fruits et épices diverses aussi, beaucoup aiment ce qui est rapide, voici donc pour vous mesdames et monsieurs, la recette de la maxi crêpe aux fruits!


100g de farine
100g de sucre en poudre
2oeufs
1 demi verre de lait
une pomme
50g de raisins blond


1- séparer le blanc des jaunes d'oeufs
2- battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3- ajouter le lait et mélanger a nouveau
4- incorporer la farine et remélanger
5- mettre les fruits et reremélanger
6- monter les blancs en neige et les incorporer une fois bien ferme au restant
7- faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y verser la pâte une fois le beurre fondu. faire cuire quelques minutes, le temps que la pâte cuise et dore puis la retourner tant bien que mal (attention étape délicatement horrible) et laisser dorer quelques secondes l'autre face.
8- verser dans un plat et manger! MIAM!



les fruits proposer peuvent être changé selon les gouts de chacun, ainsi on peut utilisé groseilles, ananas, fraises des bois, noisettes, noix...
on peut faire des mélange aussi, pomme cannelle, poire chocolat noir, banane chocolat, banane caramel au beurre salé, ananas sirop d'érable, amande poire etc idéal pour finir les petites quantité de fruits qu'il reste parfois et dont on ne sait que faire...
et enfin, on peut mettre un peu moins de lait mais ajouter un peu de rhum, de sirop de coquelicot, de bière, de sirop d'érable, de miel etc

marcus89 a écrit:

, le temps que la pâte cuise et dore puis la retourner tant bien que mal (attention étape délicatement horrible) et laisser dorer quelques secondes l'autre face.
8- verser dans un plat et manger! MIAM!

Kôa...tu ne sais pas faire sauter les crêpes ???

Je suis un peu classique.........j'aime les crêpes au choco c'est tout.............merci de ta recette Marcus !!!

non je sais pas faire sauter les crêpes, mais retourner une crêpe de pres de 2cm d'épaisseur avec des fruits dedans n'est pas aisé...

hummmm tu me donnes envie avec ta recette, je pense que je vais essayer sans tarder!

merci

malgré que je sois bretonne (du nord finistère dans les abers) j'aime toutes les bonnes recettes de crêpes et de galettes qui sortent du classissisme crêpes au beurre et au sucre ou galette jambon froamage !!