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Vanric
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 |  Sujet: Re: le temps des confitures  Sam 3 Juil 2010 - 14:42 | |
| non moi je les mangerais bien  |
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Lou
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 8:10 | |
| Il faut attendre encore un peu !!!
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Vanric
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 13:15 | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 13:25 | |
| Je crois qu'il y en aura encore cette année ... sur le bord de l'Allier ce matin !!!  |
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Vanric
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 16:18 | |
| oui encore un peut verte !!!  |
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lantana
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 18:22 | |
| On a fait 8 kg d'abricots en confiture aujourd'hui,mais pas avec les nôtres.On en aura une dizaine seulement cette année... |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 18:26 | |
| On fait la confiture à la demande pas plus de 2kg à la fois .
Ce matin 2kg de merises sur les 7 ramassées hier. |
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Lou
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Dim 4 Juil 2010 - 19:53 | |
| J'en fait très peu à la fois et ds des petits pots !!!
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jardi76
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 8:53 | |
| les mûriers géants sans épines pour les confitures de fin d'été  |
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Lou
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 10:07 | |
| Géants = sauvages ???
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jardi76
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 12:45 | |
| non, .....ce sont des thornfree..... des fruits énormes !! |
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 12:52 | |
| je suis amateur de boutures !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
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jardi76
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 12:59 | |
|  comment tu les fais toi ? |
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Lou
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:11 | |
| Je note Jardi !!!
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:13 | |
| Le principe de base c'est de conserver le goût et les saveurs des fruits ! donc je fais cuire le moins possible 5minutes maxi avec de la pectine de fruit qui joue le rôle de gélifiant ! |
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jardi76
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:17 | |
| tu achètes du vitpris ou autre chose +économique |
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:18 | |
| mais peu être que tu parlais des boutures ? / section de branches de 20cm dans un pot en terre et la nature fait le reste !!!! bouturage très très facile!!! |
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:20 | |
| tu peux faire ta pectine avec des pepins de pommes /coings/poires/.......il y a gelsucre qui donne de bon résultats . |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 13:26 | |
| Michèle utilise gelsucre. |
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jardi76
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 18:32 | |
| ouais mais c'est cher, j'ai des kilos et des kilos de confiture à faire .... |
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 18:42 | |
| tu vois le prix d'un pot et tu compares !!!!
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navicbau
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Mer 7 Juil 2010 - 18:55 | |
| les pommes!
beaucoup de gens ne ramassent pas leurs pommes elles tombent à même la rue on en fait des sacs et on fait la confiture avec ,la pomme joue le rôle d'épaississant ,je fais toutes mes confitures avec.
Autre solution je décante,après la première cuisson je mets le jus d'un côté et je fais du sirop avec.Et la partie plus consistante je la recuis avec des pommes pour en faire une confiture. |
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Phil
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Ven 9 Juil 2010 - 20:54 | |
| après les groseilles ont passe aux framboises!!!!!!!!!!  |
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Vanric
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Ven 9 Juil 2010 - 22:45 | |
| les framboises servent a faire du coulis 10k de confiture de griotte du voisin merci a lui ramasser a la fraiche les soirs |
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Vanric
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| | Sujet: Re: le temps des confitures Ven 9 Juil 2010 - 22:46 | |
| j'utilise confisuc sucre avec gélifiant 7minute de bouillon et s'est tous .... |
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| | Sujet: Re: le temps des confitures | |
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