Brochettes de la mer

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients
4 noix de saint Jacques
4 crevettes
200 g de dos de cabillaud
2 citrons : 1 vert et 1 jaune
aneth
huile d'olive
sel et poivre 5 baies

Préparation
Coupez les citrons en 6.
Disposez les noix de St Jacques dans un saladier.
Pressez dessus 4 morceaux de citrons.
Laissez les mariner pendant 10 min.
Coupez le cabillaud en gros morceaux.
Préparez les brochettes en alternant noix de St Jacques, crevettes, cabillaud et citron.
Salez et poivrez.
Arrosez d'un léger fil d'huile.
Faites-les griller sous le gril du four pendant 5 à 10 min en les retournant. Saupoudrez d'aneth et servez.


Source : Cuisine Az.