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Le chou perpétuel Daubenton ‘Popof’ est une variété vivace et rustique, parfois appelée Chou à mille têtes, idéale en permaculture. Il présente un feuillage persistant panaché. Cette variété ancienne, peu sensible à la piéride et aux altises, se cultive pour ses jeunes pousses au goût proche du brocoli. Plantez-le en avril-mai et récoltez les feuilles de septembre à mai.

Comme les autres choux, le chou perpétuel fait partie de la famille des Brassicacées (anciennement Crucifères). Il a un port buissonnant au fil du temps et atteint 90 cm de hauteur. C’est une plante vivace et rustique qui s’installe au potager pour plusieurs années, de 5 à 7 ans environ. Le chou perpétuel ne fait pas de pomme mais émet des pousses latérales. Ces jeunes pousses ont un goût proche de celui du brocoli et se consomment crues ou cuites. Elles se cuisinent de multiples façons : en gratins, en potages, farcis, dans les plats mijotés ou en salades. Au potager, plantez le chou perpétuel à proximité de la menthe ou de la salade et éloignez-le des alliacées et autres choux. Un avantage remarquable : il est peu sensible à la piéride et aux altises.

reçu mes 2 plants commandés aujourd'hui....pas déçue....les plants sont très beaux et fortement panachés de jaune....ils ne vont pas dépareillés au milieu de mes parterres de fleurs...

Un plant prend bcp de place ???

Principal intérêt: ce légume est vivace et exige par conséquent nettement moins de travail et de surveillance que les variétés annuelles conventionnelles. De plus ses feuilles panachées sont agréables à regarder et il devient extrêmement généreux si on pense de temps en temps à l’arroser. Et son goût me demanderez -vous? Et bien ce n’est pas mal du tout! A l’état cru, les feuilles jeunes et moins jeunes peuvent agrémenter les salades, tandis que cuites, leur goût de chou est assez peu prononcé et elles accompagnent bien d’autres légumes verts.

Un inconvénient peut-être? Quand il se plaît là où il est, le chou de Daubenton prend facilement plus d’un mètre en tous sens. Mieux vaut donc le planter en bout de ligne dans un potager d’annuelles, s’en servir de couvre-sol en lisière de la forêt-jardin ou encore le planter au milieu d’un massif de fleurs, où son feuillage fera merveille. Pour ma part, je l’ai déjà multiplié par bouturage et le plante un peu partout pour qu’il assure ces multiples fonctions. J’en offre aussi de temps en temps un bouquet aux poules, et ferme facilement les yeux lorsque le beau Georges s’essaie à la dentelle sur le bord de ses feuilles.

Je suis intéressée àle voir grandir........merci Francette!

J'ai semé du chou Kale en godet.L'an dernier on m'en avait donné un, je l'ai trouvé très décoratif, du coup on ne l'a pas mangé, mais j'ai récupéré des graines.

Le chou kale peut être très décoratif (en plus d’etre bon)

lantana a écrit:

J'ai semé du chou Kale en godet.L'an dernier on m'en avait donné un, je l'ai trouvé très décoratif, du coup on ne l'a pas mangé, mais j'ai récupéré des graines.

Il est fort et les recettes semblent pas mal du tout.

si tu en as quelques unes , je suis preneuse.....