ingrédients

pâte à pain
oignons ail
tomates
hanchois
olives
capres
gruyère
sel,poivre,herbes de provence
le tout dans un four à 180°

Bonne idée pour le prochain BBQ.

Cela sent le soleil Marco.........bon appétit !!!

Hummm :faim:
merci Marco

il me reste des oignons avant qu'ils montent, c'est une idée !!

c'est une recette ,hérité de ma maman
ne pas oublier de faire suer les oignons sans coloration

bon app...
avec un petit rosé de Bandol bien frais(avec modération bien sur)

:faim: miam! Ça donne envie.

la niçoise puriste est ,
c'est pas une pissaladière mais ça doit être bon quand même

j'ai pensé la méme chose mais oui ca doit etre sympa

pour ceux qui veulent la recette de la pissaladière :

- pate à pain,
- oignons un bon kg et meme plus
- du pissala (1/2 verre)
- huile d'olive
- anchois
- olives noires

faire revenir les oignons dans l'huile d'olive doucement (après avoir bien pleuré en les épluchant) ne salez pas le pissala sale naturellement
rajouter le pissala (si vous trouvez pas prenez des anchois (un verre) que vous hachez en purée,
faites cuire ensemble pour que le tout se mélange bien
ensuite mettez sur la pate à pain et décorez d'anchois et d'olives et au four

Des anchois dans les oignons et des anchois pour garniture! C'est pas trop salé?
La pissala, se sont des anchois hachés?

J!ai trouvé!
Le Pissalat, qu'est-ce ? (peis sala ou peis salat - poissons salés)

le pissalat c'est la base de la pissaladière c'est une purée d'anchois salés, on en trouve chez nous chez les poissonniers et certains magasins, c'est pour celà que je disais que si vous trouvez pas vous pouvez prendre des anchois en pot et les passer au mixer avec un peu d'huile d'olive, on trouve aussi plus facilement une mixture qui s'appelle crême d'anchois on peut s'en servir à condition de rajouter quand meme quelques anchois en purée car elle est trop faiblement dosée.