Bonsoir
Je viens de récolter quelques kakis non mûrs. On me dit qu'il faut les mettre dans du journal, ou des cajettes pour qu'ils murissent. Que feriez-vous ? Vont-ils mûrir ou bien est-ce que je les jette ? Merci

bien sur qu' il vont murir !
il faut les rentrer !

chris

C'est rigolo j'en ai vu des kgs et des kgs sur pied cet a-m.

A la ferme nous attendons qu'ils "blétissent" sur pied pour les cueillir.
Tu peux tjs tenter de les faire mûrir dans du papier et tu nous diras.
Le goût est assez particulier.

J'ai lu ceci sur le Net Rosa : "Le kaki, laissé à l'air ambiant, poursuivra son mûrissement naturellement. À l'instar de la banane, on peut le mettre dans un sac de papier pour accélérer sa maturation, ou le mettre en compagnie de pommes dans une caisse en plastique non ajourée recouverte d'un papier. Une fois mûr, il est possible de le mettre au réfrigérateur où il se conservera quelques jours. Il supporte bien la congélation."

j'adore les kakis, en ce moment j'en mange sans arrêt,
bien sur qu'ils vont murir : il suffit de leur donner le temps

Merci, donc je vais les rentrer et les mettre dans un sac en papier. Super, en plus ils supportent la congélation :Kiss:

jamais tenté la congelation en ce qui me concerne

Je connais une personne qui congèle ses tomates, d'ailleurs j'en ai fait autant cette année. Alors, pourquoi pas le kaki (c'est un fruit qui lui ressemble) et il est vrai que je me demande ce que cela va donner à la consommation :?:

Jamais congelé de kaki non plus,
mais des tomates oui, sachant que lorsqu'elles sont décongelées elles sont juste bonnes a la soupe ou aux sauces, j'ai un doute quand a la possibilité de déguster un kaki décongelé mais tu ne risques rien d'en congeler un ou deux pour essayer.
Au sujet des tomates, avant congel ,je les vides et poses sur un plateau bien séparées, une fois congelées je les stock en sac toujours au congel, ce qui me permet en hiver de les farcir avant qu'elles ne décongèlent, parce qu'une fois décongelées elles non plus aucune tenue.
A+ papy

Un petit tour sur le net,

Certain disent que l'on peux les congeler. Obtenu en tapant "conservation kaki"

papypassion a écrit:

Jamais congelé de kaki non plus,
mais des tomates oui, sachant que lorsqu'elles sont décongelées elles sont juste bonnes a la soupe ou aux sauces, j'ai un doute quand a la possibilité de déguster un kaki décongelé mais tu ne risques rien d'en congeler un ou deux pour essayer.
Au sujet des tomates, avant congel ,je les vides et poses sur un plateau bien séparées, une fois congelées je les stock en sac toujours au congel, ce qui me permet en hiver de les farcir avant qu'elles ne décongèlent, parce qu'une fois décongelées elles non plus aucune tenue.
A+ papy

Trop tard pour moi, elles sont congelées entières, donc pour les sauces et les soupes. Mais c'est bon la soupe de tomates

papypassion a écrit:

Un petit tour sur le net,

Certain disent que l'on peux les congeler. Obtenu en tapant "conservation kaki"

Merci Papy, je vais devenir une pro du Kaki :Kiss:

J'en avais un dans le midi,ceux qui aimaient ça (pas moi!) attendaient toujours qu'il ait gelé pour manger les fruits.Je trouve l'arbre très beau en hiver lorsqu'il ne reste que les fruits,ça fait un "arbre de Nöel" dans le jardin.

Je partage avec toi Lantana.
En décembre lorsque je traverse dans la brume et que j'aperçois l'arbre avec tous ses fruits c'est magnifique !!!
J'en mange un à la saison histoire de dire mais je n'en raffole pas plus que cela.
Je n'ai jamais vu mes parents en congeler.
C'est "dommage" car généralement les arbres sont chargés de fruits.

J'ai déplacé ton sujet Rosa car le kaki est un fruit.

Lou a écrit:

J'ai déplacé ton sujet Rosa car le kaki est un fruit.

Tu viens de t'en rendre compte ??

Mes kakis ont bien mûris et j'en ai bien profité grâce à vos conseils. J'ai lu sur le net que l'on pouvait faire des semis de kakis mais je n'ai pas trouvé les graines dans le fruit. Qui en sait davantage ?

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Il m'en reste quelques uns histoire d'essayer les semis, même si c'est pour du porte-greffe

il y a certaines sortes de kaki qui contiennent un noyau, mais pour les autres effectivement je ne vois pas ce que l'on peut semer
ils sont bien beaux tes kakis, j'en croquerai bien un, j'adore ce fruit et chaque automne j'en achète plusieurs par semaine,

Merci Hibiscus, j'ai cherché si il y avait un noyau, rien, une graine non plus. C'est l'arbre du voisin mais c'est un peu comme le mien (on fait beaucoup d'échanges de graines, de plants,d'arbustes, de conseils, de services, etc). C'est important le voisinage ! J'aimerai quand même en avoir un sur mon terrain, d'où ma question. Je vais devoir sûrement m'en acheter un et comme ils ont l'air de se plaire dans la région, tant mieux !

Je mange beaucoup de Kakis, il m'arrive d'en trouver 1 ou 2 maxi avec un noyeau. C'est un noyeau plat, un peu bombé quand même, ovale. Je n'ai jamais essayé la plantation...

Dom

Merci Dom. autrement dit, je devrais acheter des kakis dans le commerce pour tenter le semis d'un noyau si j'en trouve bien sûr. Si l'occasion se présente, j'essaierai.

Rosa a écrit:

Merci Dom. autrement dit, je devrais acheter des kakis dans le commerce pour tenter le semis d'un noyau si j'en trouve bien sûr. Si l'occasion se présente, j'essaierai.

Le précédent message de Dom ne dit rien de tel !!!

J'ai deviné

Bonjour,
le kaki ne fait des noyaux que s'il est pollinisé par un autre plaqueminier.


Extrait de Wiki :
Les individus sont généralement monoïques à fleurs mâles et femelles séparées sur le même arbre, mais il existe aussi des cultivars dioïques. Lorsque des plants femelles ne sont pas fécondés, ils se reproduisent par parthénogenèse et donnent alors des fruits sans pépin.

Il y a des espèces qui se mangent sans avoir subi le gel (variété non astringente).