Bonjour

Comment faite vous pour avoir des cornichons au vinaigre qui reste croquant et quelle espèce mettez vous
Amicalement

JOYEUSE FÊTES

Cornichons
Vinaigre blanc
Gros sel
Quelques grains de poivre noir
Estragon
Petits oignons grelots

1Cueillir les cornichons, les débarrasser des petites épines à l'aide d'un chiffon.
Disposez-les dans un plat creux et recouvrez-les de gros sel, laissez-les ainsi 24h, mais pas plus !

2Rincez les cornichons.

3Bien laver vos bocaux avant de les garnir.
Déposez vos cornichons dans les bocaux, ajoutez quelques grains de poivre noir, une branche d'estragon, et quelques petits oignons grelots, recouvrir le tout de vinaigre blanc.

4Fermez et attendez 3 mois avant de déguster.

Bon réveillon Bbear !!!

Lou a écrit:

Bon réveillon Bbear !!!

Bonjour

Nous faisons cette recette mes au bout d'un certain temps les cornichons deviennes mous même en les mettent au frigidaire

Joyeuses Fêtes