| | Tempura de légumes/crevettes |  |
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Zdax
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 |  Sujet: Tempura de légumes/crevettes  Dim 6 Jan 2013 - 6:15 | |
| Une recette croustillante... souvenir du Japon.
Pâte pour deux :
Deux tasses de farine de riz
Un jaune d'oeuf
Eau glaçée
Huile d'arachide
Deux courgettes en fines rondelles
Deux oignons en rondelles
Six grosses crevettes avec la queue
Sauce (Je l'achète toute faite)
Le truc dans la tempura, c'est le choc de la pâte hyper froide avec la chaleur de l'huile de cuisson. Cuisine santé. Le gras ne s'infiltre pas.
Dans une friteuse ou un wok. |
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Lou
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Dim 6 Jan 2013 - 6:50 | |
| Farine de riz ???
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L'eau source de vie!
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FRANCETTE
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Dim 6 Jan 2013 - 8:25 | |
| ça n'à pas l'air déplaisant à déguster.......  
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Diabolixx
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Dim 6 Jan 2013 - 9:46 | |
| Je dirai même plus!!!!... me laisserais bien tenter!!!!! |
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Abeille52
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Dim 6 Jan 2013 - 10:10 | |
| - Diabolixx a écrit:
- Je dirai même plus!!!!... me laisserais bien tenter!!!!!
Moi aussi !! |
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FRANCETTE
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Dim 6 Jan 2013 - 10:54 | |
| et le régime après les fêtes , alors ?........ 
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Zdax
Jardinaute
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Lun 7 Jan 2013 - 15:54 | |
| Zut pour le régime !  En fait, la farine de riz apporte un petit quelque chose de croustillant. Vous trouverez aussi d'autres recettes de Tempura sur Internet. On peut aussi confectionner la pâte avec de la farine de blé. C'est à se rouler par terre. MIAM !  |
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FRANCETTE
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| | Sujet: Re: Tempura de légumes/crevettes Lun 7 Jan 2013 - 17:38 | |
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