Kikou,

Mes parents vivent une partie de l'année dans les Caraîbes et nous adressent régulièrement fruist, légumes,.......

Pour l'anniversaire de mon grand cette semaine nous avons :

Des tamarins

Je vais défaire chaque gousse, les mettre dans du papier journal afin qu'elles terminent de mûrir!!!
Ils seront consommés nature ou avec du fromage blanc!!!

Des piments

Ils seront congelés.

Des gousses de vanille

Je vais également les mettre dans du papier journal, ensuite les mixer pour utilisation avec les gâteaux, le fromage blanc, la crème anglaise ou juste un lait chaud (les gars adorent!!!).

Bananes, vertes, citrons verts et oranges vertes......tout vert !!!


Les bananes seront cuisinées pour le repas de ce soir (j'ai hâte!!!), un citron mixé avec une orange pour le goût.
L'autre orange sera dégustée nature.
Les autres citrons seront découpés en cube et congelés.

hum!!!!!!!! cela me rappelle des souvenirs recents......... ah!!! les iles!!!!!!!!

hummm!!! lou une part de reves dit les piments sont confits?,ou nature

Merci Conce et Kawa !!!

Conce,
Les piments sont natures.
Maman devait être dans les choux car elle les mis dans une poche plastique !!!
J'ai congelé à part les plus beaux et les autres seront stockés pour faire de la purée.

Ah la cuisine antillaise, on en a gardé des souvenirs émus. J'ai bien essayé des recettes ici,mais rien à voir J'avais ramené des épices mais où veux tu trouver ici un coeur de boeuf ou des bananes "à point pour ce soir" ?

Ton message me fait sourire Lantana!!!
A Paris c'était plus facile mais à Pau j'ai la chance de trouver des boutiques (l'africain, le chinois, l'indien) ; le "truc" étant d'arriver deux jours maxi après les livraisons pour avoir des légumes frais.

Plusieurs fois dans l'année chez Car......ns trouvons des campagnes dites exotiques et je peux aussi avoir des produits frais mais la banane il faut vraiment y arriver pile poil.

mhhhhhh ça fait rever !!!!